Category: Խոհանոց
-
Զատկուան պատրաստութիւն
•
Մեծ պահքի երկար շաբաթներէն ետք անհամբեր կը սպասենք Սուրբ Զատկուան: Անշուշտ բոլորիս խանդավառութիւնը բաւական մեծ է: Տունը պիտի…
-
ԽՈՇԱՖ
•
Բաղադրութիւն 1/2 քկ. ծիրանի խիւս (պեսթիլ) 4-5 գաւաթ ջուր 1/2 – 1 գաւաթ շաքար 1 գաւաթ կեղուըւած նուշ…
-
ՊԱՍԻ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ
•
Բաղադրիչներ գազար – 0,5 կգ, կաղամբ – 0,5 կգ, բուսայուղ – 4 ճ.գդ., սպիտակաձավար (манка) – 100 գ,…
-
ՊԱՍԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼԻ ԲԱԶՄԱԳՈՒՅՆ ԽՅՈՒՍ
•
Բաղադրիչներ կարտոֆիլ – 1 կգ, գազար – 1 հատ, սպանախ – 200 գ, սխտոր – 2 պճեղ, աղ,…
-
ՊԱՍԻ ՇՈԳԵԽԱՇԱԾ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆ` ԲՐՆՁՈՎ
•
Բաղադրիչներ 400 գ. գազար, 500 գ. լոբի կամ կանաչ ոլոռ, 2 բաժակ բրինձ, բուսայուղ, սխտոր, սև պղպեղ: Բրինձը…
-
ՉԱՆՔԻ ԱՊՈՒՐ
•
6 անձի Բաղադրություն 2 գազար 2 կարտոֆիլ 2 սոխ 2 դդմիկ 2 կարավուզի ձողուն 100 գր կաղամբ 2…
-
Գաթա և կարկանդակներ
•
Գաթան պատրաստում են 2 տեսակի ` քաղցր և աղի: Աղի գաթայի մեջ մեղր չեն գործածում, այլ ավելացնում են…
-
Արցախի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Պատրաստել թթխմոր: Առանձին ամանի մեջ դնել փափկեցրած կարագ և 5-7 րոպե տրորել, այնուհետև ավելացնել շաքար, ձու,…
-
Վանաձորի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Խմորը հունցել թթխմորով, սրբիչով ծածկել և 30-35 րոպե դնել տաք տեղ: Միջուկ պատրաստելու համար ալյուրը տրորել…
