Category: Խոհանոց
-
Զէյթուն – Ճաշատեսակներ
Զէյթուն (ներկայիս Սիւլէյմանլը). ընդհանուր տեսարան (Աղբիւր՝ Նուպարեան գրադարանի հաւաքածոյ) Հեղինակ՝ Սոնիա Թաշճեան Զէյթունի աշխարհագրական դիրքը լեռնային է եւ…
-
Թուրքիայի Զատկվա քննությունը
Հայերն այս տարի Զատիկը, որն ընդունված է որպես Քրիստոսի սուրբ հարության օր, կնշեն ապրիլի 8-ին, սակայն ապրիլի 6-ից…
-
Մարաշի սանճաք – Խոհանոց
Հեղինակ՝ Վարդի Քէշիշեան Այստեղ փորձած ենք մէկտեղել Մարաշի աւանդական խոհանոցէն կարեւոր բաժին մը. ներառուած ճաշատեսակներուն շարքին տեղ գտած…
-
Զատկուան պատրաստութիւն
Մեծ պահքի երկար շաբաթներէն ետք անհամբեր կը սպասենք Սուրբ Զատկուան: Անշուշտ բոլորիս խանդավառութիւնը բաւական մեծ է: Տունը պիտի…
-
ԽՈՇԱՖ
Բաղադրութիւն 1/2 քկ. ծիրանի խիւս (պեսթիլ) 4-5 գաւաթ ջուր 1/2 – 1 գաւաթ շաքար 1 գաւաթ կեղուըւած նուշ…
-
ՊԱՍԻ ԿՈՏԼԵՏՆԵՐ
Բաղադրիչներ գազար – 0,5 կգ, կաղամբ – 0,5 կգ, բուսայուղ – 4 ճ.գդ., սպիտակաձավար (манка) – 100 գ,…
-
ՊԱՍԻ ԿԱՐՏՈՖԻԼԻ ԲԱԶՄԱԳՈՒՅՆ ԽՅՈՒՍ
Բաղադրիչներ կարտոֆիլ – 1 կգ, գազար – 1 հատ, սպանախ – 200 գ, սխտոր – 2 պճեղ, աղ,…
-
ՊԱՍԻ ՇՈԳԵԽԱՇԱԾ ԲԱՆՋԱՐԵՂԵՆ` ԲՐՆՁՈՎ
Բաղադրիչներ 400 գ. գազար, 500 գ. լոբի կամ կանաչ ոլոռ, 2 բաժակ բրինձ, բուսայուղ, սխտոր, սև պղպեղ: Բրինձը…
-
ՉԱՆՔԻ ԱՊՈՒՐ
6 անձի Բաղադրություն 2 գազար 2 կարտոֆիլ 2 սոխ 2 դդմիկ 2 կարավուզի ձողուն 100 գր կաղամբ 2…
