Category: Խոհանոց

ԼԻՆՏԱ ԳԱՆՏԻԼԵԱՆ Այսօր ես ալ հաց եփեցի… Վերջերս, տունը հաց եփելը նորարութիւն է, շուկան ցորենի հացին կողքին կարելի…

ԼԻՆՏԱ ԳԱՆՏԻԼԵԱՆ Բնաւ նկատա՞ծ էք, թէ սուրճը որքան մեծ տեղ կը գրաւէ մեր առօրեայ կեանքէն ներս, գրեթէ մեզի…

ԼԻԶԱ ԲԱՆՃԱՐՃԵԱՆ-ԹԵԼՎԻԶԵԱՆ – Ազնի՛ւ, եթէ ինծի պիտի հարցնես, խորիզին շաքարը քիչ է… – Գաթային խմորն ալ աւելի փափուկ…

Կազմակերպութեամբ ԼՕԽ-ի «Աղթամար» մասնաճիւղի վարչութեան, ուրբաթ, 14 մարտ 2025-ին, կէսօրէ ետք ժամը 4:00-ին, ԼՕԽ-ի «Ֆիլհաննէսեան» կեդրոնին մէջ տեղի…

Համավա­րա­կի օրե­­րը, երբ արար աշ­­խարհ մատ­­նո­­­ւած էր տնա­­յին կա­­լան­­քի, ու­­նե­­­ցաւ շատ հե­­տաքրքրա­­կան հե­­տեւանքներ։ Մար­­դիկ առ­­ցանց դրու­­թեամբ ապսպրած նա­­խանիւ­­թե­­­րով…

Հայաստանի Հանրապետութեան կրթութեան, գիտութեան, մշակոյթի եւ մարմնակրթութեան նախարարութեան նիւթական աջակցութեամբ, «Արդինի» կրթամշակութային եւ զբօսաշրջութեան զարգացման հիմնադրամը Շիրակի մարզի…

Հայկական ազգային բոլոր ճաշատեսակներուն նման՝ ղափաման նոյնպէս ունի ծիսական արարողակարգ: Անիկա կը պատրաստուի Ամանորի կամ Բարեկենդանի ժամանակ: Դատարկ…

Չափազանցութիւն պիտի չըլլայ, եթէ ըսենք, որ գաթան սիրուած ու շատ յաճախ պատրաստուող հրուշակեղէն ըլլալէ բացի՝ նաեւ կը բացայայտէ…

Հարիսա բառը ծագած է հարել (խառնել) բառէն։ Ըստ Խրիմեան Հայրիկի պատմած աւանդոյթին՝ Գրիգոր Լուսաւորիչ Խոր Վիրապէն դուրս գալէն…

Պատմութենէն յայտնի է, որ հալվան ստեղծուած է պարսկական շահերու խոհարարներուն կողմէ։ Հալվա բառի ծագումնաբանութիւնը կը յուշէ անոր արմատներուն…