Category: Խոհանոց
-
Ամանորեան ճաշատեսակներ
•
Հայու Ամանորը ցնծութեամբ եւ մեծ ուրախութեամբ կը տօնուէր: Հայ ընտանիքի բոլոր անդամները բոլորուած կ’ըլլային ճաշասեղանի մը շուրջ, որ…
-
Թուրք լրագրողի անդրադարձը հայկական խոհանոցի առանձնահատկություններին
•
Հայաստանում և Հայաստանից դուրս բնակվող հայերի մշակութային զարգացումը պատմաաշխարհագրական մի շարք գործոնների պատճառով ընթանում է փոքր –ինչ ուրույն,…
-
Թուրքական թերթ. «Հայկական ամենահայտնի հացը լավաշն է»
•
Թուրքական «Sözcü» թերթն անդրադարձել է հայկական խոհանոցի առանձահատկություններին: «Հայկական խոհանոց ասելիս առաջին հերթին «բնականություն» և բազմազանություն» բառերն են…
-
Սասունի հայկական խոհանոցն այսօր
•
Սոֆյա Հակոբյան Սասուն գավառի խոհանոցային ավանդույթները մեզ հայտնի են Թալինի, Արմավիրի և այլ շրջաններից: Սփյուռքում դրանք պահպանել են…
-
Մալաթիայում Մեծ Պահքը, Միջինքը և Զատիկը համեղ սեղաններով են նշվում
•
Լուսյեն Քոփար Անցյալ շաբաթ առավոտյան առանց լուր տալու թակեցի քեռակնոջս տան դուռը: Քեռակինս, ձեռքերը լայն բացելով, մշտապես պայծառ…
-
Կաղանդի կրկնեփներ
•
Ա.- Տուրմով սապլէ Բաղադրութիւն – 1 1/2 գաւած փոշի շաքար – 2 գաւաթ կարագ – 1 հաւկիթ –…
-
Տոլման ամենահայկական կերակրատեսակն է. Վահե Անթանեսյան
•
«Հուլիսի 11-ին Սարդարապատում ժամը 18.00-ին, արդեն երկրորդ անգամ, նշվելու է Տոլմայի համահայկական փառատոնը: Փառատոնն ունի մեկ գերնպատակ` վերականգնել…
-
Զէյթուն – Ճաշատեսակներ
•
Զէյթուն (ներկայիս Սիւլէյմանլը). ընդհանուր տեսարան (Աղբիւր՝ Նուպարեան գրադարանի հաւաքածոյ) Հեղինակ՝ Սոնիա Թաշճեան Զէյթունի աշխարհագրական դիրքը լեռնային է եւ…
-
Թուրքիայի Զատկվա քննությունը
•
Հայերն այս տարի Զատիկը, որն ընդունված է որպես Քրիստոսի սուրբ հարության օր, կնշեն ապրիլի 8-ին, սակայն ապրիլի 6-ից…
-
Մարաշի սանճաք – Խոհանոց
•
Հեղինակ՝ Վարդի Քէշիշեան Այստեղ փորձած ենք մէկտեղել Մարաշի աւանդական խոհանոցէն կարեւոր բաժին մը. ներառուած ճաշատեսակներուն շարքին տեղ գտած…
