Category: Մեր ժառանգութիւնը
-
Արեւմտահայերէնի պաշտպանութեան խորհուրդ կազմելու քայլը կ՛առնուի
•
ԱՆԹԻԼԻԱՍ.- Երեքշաբթի Նոյեմբեր 8ի երեկոյեան, Անթիլիասի Մայրավանքին մէջ, Արամ Ա. կաթողիկոսի հրաւէրով ու նախագահութեամբ տեղի ունեցաւ Արեւմտահայերէնի պաշտպանութեան…
-
Գաթա և կարկանդակներ
•
Գաթան պատրաստում են 2 տեսակի ` քաղցր և աղի: Աղի գաթայի մեջ մեղր չեն գործածում, այլ ավելացնում են…
-
Արցախի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Պատրաստել թթխմոր: Առանձին ամանի մեջ դնել փափկեցրած կարագ և 5-7 րոպե տրորել, այնուհետև ավելացնել շաքար, ձու,…
-
Վանաձորի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Խմորը հունցել թթխմորով, սրբիչով ծածկել և 30-35 րոպե դնել տաք տեղ: Միջուկ պատրաստելու համար ալյուրը տրորել…
-
Ստեփանավանի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Թթխմորը, խմորը, միջուկը պատրաստել ինչպես տրված է ՙԱրցախի գաթա՚-ում: Խմորը դնել սեղանին, բաժանել մասերի և գնդի…
-
Երևանի գաթա
•
Պատրաստման եղանակը Պատրաստել խմոր (առանց խմորիչի), ծածկել սրբիչով և 30-35 րոպե դնել տաք տեղ: Միջուկը պատրաստել ինչպես…
-
Թխվածքաբլիթ` ընկույզի միջուկով
•
Պատրաստման եղանակը Ձվի դեղնուցները խառնել մածունի հետ, ավելացնել սոդա, հալեցրած կարագ, լցնել մաղած ալյուր և խմոր հունցել: Խմորը…
-
Նազուկ
•
Պատրաստման եղանակը Շաքարը ձվի հետ լավ տրորել, ավելացնել փափկեցրած կարագ և նորից տրորել: Զանգվածի մեջ լցնել կաթ, որի…
-
Հավ` սպիտակ գինով և սալորաչրով
•
Բաղադրիչներ հավի կրծքամիս – 4 կտոր, սպիտակ գինի – 1 բաժակ, բուսայուղ – 80 մլ, սև սալորի չիր…
