Category: Մեր ժառանգութիւնը

Նախապէս պատրաստել թացանը (սոս): Ձէթը, աղացած թարմ կարմիր պղպեղն ու լոլիկը միասին տապակել 2-3 վայրկեան (րոպէ), աւելցնել մսաջուր…

Սմբուկները շարել տապակի մէջ եւ փուռի մէջ (կամ կրակի վրայ) խորովել՝ մինչեւ փափկանալը: Հանել, մաքրել եւ թասիկի մէջ…

  Պատմությունը Բագնայր հայկական վանքի ավերակները գտնվում են Անիից մի քանի մղոն արևմուտք` Ալա լեռան կողմերում, Քազլուջա անունով…

Պատմությունը Այս փոքր վանքը, որն առանձնացված է քաղաքից, գտվում է Ախուրյան գետին նայող ժայռոտ հրվանդանում: Վանքը կառուցված է…

ՙՀայրենի երգ ու բան՚ի հետքերով Հայ մշակույթի բազմավաստակ երախտաւոր Միհրան Թումաճան միակն էր Կոմիտասի Պոլսոյ հինգ սաներէն, որ…

Սմբուկը լուալ, կոթը կտրել, երկարութեամբ ճեղքել եւ թէյի դգալով հանել սերմը, 5 վայրկեան ձգել աղ ցանուած, եռացող ջուրի…

Կեղուըուած սմբուկը կլոր-կլոր կտրտել, աղ ցանել: 10-15 վայրկեան յետոյ քամել եւ ձէթով տապակել: Խիւսը պատրաստելու համար ընկոյզի ծեծած…

Ընտրել միջին մեծութեան լոլիկներ, լուալ, վերին մասը կտրել եւ զգուշութեամբ հանել միջուկը: Սունկը լուալ, մաքրել եւ տապակել սոխով,…

Օղուզլու գյուղի եկեղեցին Անիից 16 կմ դեպի հյուսիս գտնվող Օղուզլու գյուղի վրա իշխում է մոխրագույն որմածքը, որը մեծ…

 Կեղուըուած սմբուկը կտրտել կլոր-կլոր, վրան աղ ցանել եւ թողուլ 10-15 վայրկեան, որմէ ետք քամել եւ լուալ: Թելերը մաքրուած…