Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), Ermenistan mutfağının ayrılmaz bir parçası olan lavaşı “Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi”ne ekledi. UNESCO`dan yapılan basın açıklamasında Ermenistan, Azerbaycan, Bulgaristan, Brezilya, Bolivya, Burundi ve Bosna Hersek’e ait 8 varlığın listeye alındığı aktarıldı. Eklenen 8 varlık ile Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ndeki sayı 265’e çıktı.
Ermenistan Dışişleri Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada ise 26 Kasım’da Paris’te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirasın korunması komitesinin 9. oturumunda Ermenistan’ın “Lavaş: Ermenistan’da ekmeğin pişirilmesi, önemi ve kültürel anlamı” teklifinin kabul edildiği bildirildi. 2013 UNESCO’ya sunulan teklif sözleşmenin kritelerine uyan bütün aşamaları geçerek uzmanlarca onaylandı.
Böylece, UNESCO “Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi”ne artık 4. Ermeni kültürel değeri eklenmiş oldu. UNESCO’dan yapılan basın açıklamasında ise lavaş ekmeği için “Lavaş hazırlanışı, anlamı ve ekmeğin görünüşü itibariyle Ermenistan’da kültürün bir yansımasıdır.” ifadeleri kullanıldı. Lavaş ekmeğin geleneksel Ermeni mutfağının temel ürünlerinden biri olduğuna değinildi.
Belirtelim ki, daha önce bu listesine “Sasuntsi Davit” (Sasunlu Davit) destanı, haçkarların sanati ve duduk müziği eklenmişti.
http://ermenihaber.am/?lang_id=1&news_=5&cur_news=642
Leave a Reply