Category: Mutfak
-
Mardin mutfağını dünyaya tanıtacak proje
Geçmişten günümüze birçok medeniyete ev sahipliği yapmış zengin Mardin mutfağının dünyaya tanıtımı için başlatılan Mardin Gastronomi ve Uygulama…
-
Madam Niça ile Ada samimiyeti İstanbul’a geldi
Yörük sofraları, Levanten yemekleri, Sefarad Yahudileri mutfağı, Rum, Ermeni, Girit, Balkan yemekleri, Osmanlı yemekleri… Madam Niça, bu damak…
-
Kapalıçarşı’da kuyumcuydu Mardin’de girişimci oldu
Mardinli Balcı ailesi 2 bin yıllık Süryani çöreği geleneğini yaşatıyor. Balcı ailesi bu şekilde hem geçimlerini sağlıyor hem…
-
Orijinal Paskalya çöreği tarifi
Yıldız Öz Samaha Paskalya döneminde çok sevilerek yapılan Paskalya çöreği, ülkemizde yaşayan Hristiyan inancına mensup yurttaşlarımız sayesine bizim…
-
Çiçek suyu (Mayt Zahır) Nasıl yapılır?
Arsuz’lu Hristiyan ailelerin yüzyıllardan beri geleneksel olarak üretip tükettikleri bir içecek vardır. Turunç ağacının çiçek ve yapraklarından damıtma…
-
İstanbul’dan Anadolu’ya farklı renkleriyle Rum yemek kültürü
Ferda Balancar Araştırmacı, yazar Sula Bozis’in ‘İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü’ kitabı Yapı Kredi Yayınları’ndan çıktı. Bozis’le kitabından…
-
Topik meze tarifi | Topik meze nasıl yapılır?
Ermeni mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan topik, zaman içerisinde Türk mutfaklarında da kendine yer bulmuştur. Çok nadir meyhane…
-
Ermeni lavaş ekmeği hakkında kitap The National Post tarafından haftanın aşçılık kitabı olarak tanındı
Yazar Kate Leahy, fotoğrafçı John Lee ve şef aşçı Ara Zada’nın hazırladığı “Lavaş. 1000 yemek çeşitleri oluşturan ekmek,…
-
Kourtney Kardashian’ın “Baklava” paylaşımına düştüğü not Türk takipçilerini ayaklandırdı
Sosyal medya hesabından “El yapımı Ermeni baklavası” notuyla fotoğraf paylaşan Kourtney Kardashian, Türk takipçilerinin hışmına uğradı. Haberler.com’a göre…
-
Levon Bağış ile Ermeni mutfağı: Bir yeryüzü şöleni
Yemek ve şarap uzmanı Agos Gazetesi yazarı Levon Bağış, Dr. Berken Döner’e Ermeni mutfağının lezzetlerini, sofra adabını ve…
-
Meşhur meze: Topik nasıl yapılır?
“Topik nasıl yapılır?” sorusu merak ediliyor. Ermeni mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan topik nasıl yapılır merak ediliyor. Ermeni mutfağının…
-
Kaybolan toprağın yemekleri
Silva Özyerli’nin Aras Yayınları tarafından yayımlanan, hepimizin kendinden bir parça bulduğu, kaybolan yemeklerin izini sürerken anımsadığı hikayeleri, bir…
-
Ermeni ekmeği lavaş dünyanın 50 en iyi ekmeği arasında yer aldı. CNN konuya değindi
‘Armenpress’ haber ajansına göre Ermeni ekmeği lavaş, dünyanın 50 en iyi ekmeği arasında yer aldı. CNN’de dünyanın en…
-
Yunan gazeteciler: Gerçek baklava Gaziantep’te (Ayntap-‘Akunq’ web sayfası)
Küresel Gazeteciler Konseyi Kurucu üyesi Aynur Tattersall’ın girişimleriyle, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) gastronomi dalında…
-
Ermenistan’da dünyanın en büyük tatlı ketesi yapıldı
“Dünyanın en büyük ketesi 2019” etkinliği 26 Eylül tarihinde Ermenistan başkenti Yerevan’ın merkezinde bulunan ‘Kuğu gölünde’ gerçekleştirildi. Bu…
Hoş Geldiniz
Batı Ermenistan ve Batı Ermenileri’yle ilgili bilgi alış verişi gerçekleştirme merkezinin internet sitesi.
Bu adresten bize ulaşabilirsiniz:
Son gönderiler
- Tanık olarak gittiği emniyette cinayeti itiraf etti: Aramızda kira anlaşmazlığı vardı
- 64 yaşındaki Agop Değirmencioğlu öldürüldü
- Türkiye Ermenileri Patrikliği hukuki süreci eleştirdi
