Category: Mutfak
-
Kapalıçarşı’da kuyumcuydu Mardin’de girişimci oldu
•
Mardinli Balcı ailesi 2 bin yıllık Süryani çöreği geleneğini yaşatıyor. Balcı ailesi bu şekilde hem geçimlerini sağlıyor hem…
-
Orijinal Paskalya çöreği tarifi
•
Yıldız Öz Samaha Paskalya döneminde çok sevilerek yapılan Paskalya çöreği, ülkemizde yaşayan Hristiyan inancına mensup yurttaşlarımız sayesine bizim…
-
Çiçek suyu (Mayt Zahır) Nasıl yapılır?
•
Arsuz’lu Hristiyan ailelerin yüzyıllardan beri geleneksel olarak üretip tükettikleri bir içecek vardır. Turunç ağacının çiçek ve yapraklarından damıtma…
-
İstanbul’dan Anadolu’ya farklı renkleriyle Rum yemek kültürü
•
Ferda Balancar Araştırmacı, yazar Sula Bozis’in ‘İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü’ kitabı Yapı Kredi Yayınları’ndan çıktı. Bozis’le kitabından…
-
Topik meze tarifi | Topik meze nasıl yapılır?
•
Ermeni mutfağının meşhur lezzetlerinden biri olan topik, zaman içerisinde Türk mutfaklarında da kendine yer bulmuştur. Çok nadir meyhane…
-
Ermeni lavaş ekmeği hakkında kitap The National Post tarafından haftanın aşçılık kitabı olarak tanındı
•
Yazar Kate Leahy, fotoğrafçı John Lee ve şef aşçı Ara Zada’nın hazırladığı “Lavaş. 1000 yemek çeşitleri oluşturan ekmek,…
-
Kourtney Kardashian’ın “Baklava” paylaşımına düştüğü not Türk takipçilerini ayaklandırdı
•
Sosyal medya hesabından “El yapımı Ermeni baklavası” notuyla fotoğraf paylaşan Kourtney Kardashian, Türk takipçilerinin hışmına uğradı. Haberler.com’a göre…
-
Levon Bağış ile Ermeni mutfağı: Bir yeryüzü şöleni
•
Yemek ve şarap uzmanı Agos Gazetesi yazarı Levon Bağış, Dr. Berken Döner’e Ermeni mutfağının lezzetlerini, sofra adabını ve…
-
Meşhur meze: Topik nasıl yapılır?
•
“Topik nasıl yapılır?” sorusu merak ediliyor. Ermeni mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan topik nasıl yapılır merak ediliyor. Ermeni mutfağının…
-
Kaybolan toprağın yemekleri
•
Silva Özyerli’nin Aras Yayınları tarafından yayımlanan, hepimizin kendinden bir parça bulduğu, kaybolan yemeklerin izini sürerken anımsadığı hikayeleri, bir…
-
Ermeni ekmeği lavaş dünyanın 50 en iyi ekmeği arasında yer aldı. CNN konuya değindi
•
‘Armenpress’ haber ajansına göre Ermeni ekmeği lavaş, dünyanın 50 en iyi ekmeği arasında yer aldı. CNN’de dünyanın en…
-
Yunan gazeteciler: Gerçek baklava Gaziantep’te (Ayntap-‘Akunq’ web sayfası)
•
Küresel Gazeteciler Konseyi Kurucu üyesi Aynur Tattersall’ın girişimleriyle, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) gastronomi dalında…
-
Ermenistan’da dünyanın en büyük tatlı ketesi yapıldı
•
“Dünyanın en büyük ketesi 2019” etkinliği 26 Eylül tarihinde Ermenistan başkenti Yerevan’ın merkezinde bulunan ‘Kuğu gölünde’ gerçekleştirildi. Bu…
-
15 medeniyetin iz bıraktığı mutfak: Antakya
•
Gerek yemekleriyle gerek bir arada yaşam kültürüyle her zaman bir adım öne çıkmış bir kenttir Antakya… 15 medeniyeti…
-
Revani (Shamali-‘Akunq’ web sayfasi) tatlısı nasıl yapılır? Ev yapımı kolay revani tarifi
•
***Metinde yer alan görüşler yazar(lar)ına ait olup, HyeTert’in görüşlerini yansıtmak zorunda değildir.*** Revani, Osmanlı döneminden beri Türk mutfağında…
Hoş Geldiniz
Batı Ermenistan ve Batı Ermenileri’yle ilgili bilgi alış verişi gerçekleştirme merkezinin internet sitesi.
Bu adresten bize ulaşabilirsiniz:
Son gönderiler
- Dildilyan Kardeşler’in vizöründen bir zamanlar Yunanistan
- İsrail Dışişleri Bakanı Ermeni Soykırımı’nı resmi olarak tanıması için hükümete tasarı sunacak
- Türkiye-Ermenistan Normalleşme Süreci Özel Temsilcisi Kılıç’tan Rubinyan’a tebrik mesajı
