Category: Mutfak
-
Zadgi Çoreg: Bolluk, bereket ve paylaşım
•
Nazan Özcan “Sofranız Şen Olsun” kitabıyla Ermeni yemek kültürünü herkese tanıtan Takuhi Tovmasyan, Agos okurları için bayram öncesi…
-
En sevilen Ermeni mezeleri
•
Çevre halklarla en fazla etkileşim halinde mutfaklardan olan Ermeni mutfağı, birçok kültürden faydalandığı için çoğu mutfakla benzer özellikler…
-
İstanbul’da kaybolan zamanın izinde; A. Çağrı Başkurt yazdı
•
19. yüzyıl İstanbul’unda geçen etkileyici bir hikaye, tarihi zenginlikleri ve lezzetli Ermeni yemekleriyle birleşiyor. Metamorphosis Mezarlığı’ndan başlayan yolculuk,…
-
Ermenistan, TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesinde
•
Ünlü çevrimiçi rehber TasteAtlas’a göre Ermenistan, 2024 ve 2025 yılları için dünyanın en iyi 100 mutfağı sıralamasında yer…
-
Vogue: Ermeni mutfağını yeni bir şekilde temsil eden kadınlar
•
Ermenistan Turizm Komitesi, Vogue dergisinde yer alan “Ermeni mutfağında yeni bir akımın yaratıcısı olan kadın şeflerle tanışın” başlıklı…
-
Lezzetin sırrı: Heves, heyecan, hayal
•
Ebru Karşın Diyarbakır tarihine ve yeme içme kültürüne ışık tutan ‘Amida’nın Sofrası’ kitabının ardından ‘Amida’nın Ruhu’ da Aras…
-
Cumhuriyetin 100. yılına özel “Aile Mirası Reçeteler”
•
Onlarca farklı medeniyetin izlerini taşıyan, bereketli coğrafya ve zengin bir tarihten beslenen Anadolu topraklarının gastronomi kültürü gün yüzüne…
-
Geçmişten Günümüze İstanbul Mutfağına Etki Eden Rum ve Ermeni Mutfağı ve Diğer Etnik Kültürler
•
Huriye Zafer İstanbul, geçmişten günümüze pek çok etnik topluluğa ev sahipliği yapmış kozmopolit bir şehirdir. Geçmişten gelen Doğu…
-
Topik nasıl yapılır? | Topik tarifi, malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları nedir? .
•
Nohut ve patates ile birleşen dış hamurunun top şeklinde yuvarlanması nedeniyle bu ismi alan geleneksel Ermeni mezesi Topik,…
-
Ermenistan’da geleneksel dolma festivali düzenlendi (Foto)
•
Bu yıl düzenlenen geleneksel dolma (üzüm yapraklarıyla hazırlanan Ermeni geleneksel Tolma yemeği) festivaline 27 katılımcı iştirak etti. Ktılımcılar tarafından çok…
-
Seta Estukyan ve Iskuhi Demirbaş’ın anlatısıyla Vakıflı Mutfağı ve Paskalya tarifleri
•
Yemek röportajlarıma Türkiye’de bugün kalan son Ermeni köyü Vakıflı’nın yemek kültürüyle devam ediyorum. Bu röportaj fikri, önümüzdeki haftalarda…
-
Ermeni Mutfağı
•
Mehmet Yaşin Bir Ermeni arkadaşım, “bizde yemek muhabbet için yenir” demişti bir zamanlar. Sonra sözü meyhanelere getirip, “buralar…
-
Ermeniler Anadolu mutfağını Türkçe yemek isimleriyle Lübnan’a taşıdı
•
Lübnan’da yaşayan Ermeniler, yaklaşık bir asır önce Anadolu’dan bu ülkeye taşıdıkları pek çok yemek çeşidini hem evlerinde hem…
-
‘1 Kazanda 3 Kepçe’ye görkemli tanıtım
•
Talas Belediyesi ve İsviçre Büyükelçiliği’nin katkılarıyla, Talas Tanıtım Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği tarafından hazırlanan ‘1 Kazanda 3…
-
Gurme gezileri için bir cennet: Hatay
•
Hatay 2017’de UNESCO tarafından gastronomisiyle, çok kültürlü mutfağı ve yemekleriyle “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilerek dünyadaki 26’ncı gastronomi…
Hoş Geldiniz
Batı Ermenistan ve Batı Ermenileri’yle ilgili bilgi alış verişi gerçekleştirme merkezinin internet sitesi.
Bu adresten bize ulaşabilirsiniz:
Son gönderiler
- Mardin Mor Hurmüz Keldani Kilisesi’nde nefret söylemli video çekildi
- Ermenistan, UNESCO’ya 2 başvuru yapmaya hazırlanıyor
- “Artsakh’ın Çağrısı” anıtı Yerablur Askeri Panteonu’nda açıldı (Video, Foto)
