Նազուկ

Պատրաստման եղանակը

Շաքարը ձվի հետ լավ տրորել, ավելացնել փափկեցրած կարագ և նորից տրորել: Զանգվածի մեջ լցնել կաթ, որի մեջ նախապես լուծել խմորիչը և աղը, ավելացնել դարչին, վանիլ, շաֆրան և այս ամենը լավ խառնել: Այնուհետև, անընդհատ խառնելով, չափաբաժնով ավելացնել ալյուրը և խմոր հունցել` 25-30 րոպե: Ծածկել սրբիչով կամ մառլյայով, 35-40 րոպե դնել տաք տեղ: Պատրաստի խմորը դնել սեղանին, բաժանել 5 մասի, յուրաքանչյուր մասին 2 սմ կլոր շերտի ձև տալ, դնել յուղ քսած տապակի մեջ, սրբիչով ծածկել և 15 րոպե հետո դնել տաք ջեռոցի մեջ: Թխել 20-30 րոպե:

Պարունակություն

700 գ. ալյոջրի համար վրցնել 150 գ. կարագ, 175 գ. շաքար, 5 ձու, 0.2 գ. շաֆրան, 50 գ. խմորիչ, 200 գ. կաթ, 0.3 գ. վանիլ,5 գ. դարչին, 5 գ. աղ:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *