BESSE KABAK Kapıyı açıp da elindeki tahta kepçeyle üzerime doğru yürüyen mamamı gördüğümde durumu hemen anlarım. Ata geleneklerinden birini daha gerçekleştirmektedir o an. Bu durumun bilinci içinde mamamın başlattığı teatral oyundaki kavgaya dahil olur rolümü hakkıyla oynarım ki mutfakta kurmakta olduğu “ttu”muzun ekşiliği tam kıvamında olsun. Sasun ve Bitlisli tanıdıklarınız yoksa ya da William Saroyan’ın annesinin bu yemeği nasıl hazırladığını anlattığı anılarını okumamışsanız, kurulmasından, hazırlanmasına…
