Շոմինի տերեւները առանձնացնել, պահել մէկ այլ ճաշի համար: Կոճերը իրարմէ չանջատելով լաւ լուալ, քամել: Կաթսայի մէջ լեցնել ձէթը, մանրուած սոխն ու սխտորը թեթեւ տապակել, վրան փնջաձեւ դնել շոմինի կութերը, աւելցնել աղ, սեւ պղպեղ, շաքար, լեմոնի հիւթ եւ նախապէս խաշած ոսպը եւ 5 վայրկեանի (րոպէ) չափ եփել, այնուհետեւ աւելցնել եռացած ջուր, փակել բերանը եւ մարմանդ կրակով…



Facebook
Facebook